Адвокат (Advocaat) — это густой‚ кремовый яичный ликёр голландского происхождения‚ который прекрасно подходит как для самостоятельной подачи‚ так и для создания изысканных коктейлей. Его бархатистая текстура и насыщенный вкус ванили и яйца делают его незаменимым ингредиентом многих десертных напитков.
Что такое Адвокат и с чем его пьют
Классический Адвокат имеет крепость около 14–20 % и готовится на основе яичных желтков‚ сахара и спирта. В Европе его часто подают в маленьких рюмках с кружевной «шапкой» из взбитых сливок‚ а также добавляют в кофе‚ горячий шоколад или молочные коктейли.
Топ-7 популярных коктейлей с Адвокатом
- Лимонный пирог (Lemon Pie)
Необычайно нежный женский коктейль:- Адвокат — 30 мл
- Ванильный сироп — 10 мл
- Свежий лимонный сок — 15 мл
- Лёд
Взбейте в шейкере и подавайте в охлаждённой мартини-рюмке.
- Головоломка
Слоистый шот‚ который подаётся в стопке:- Адвокат — 15 мл (нижний слой)
- Самбука — 15 мл (средний слой)
- Айриш Крим, 15 мл (верхний слой)
- Голландский Кураж
Терпко-сладкий лонг-дрин:- Джин — 30 мл
- Адвокат — 20 мл
- Сок яблочный — 40 мл
- Сок лимона, 15 мл
- Лёд
- Адвокат с Спрайтом
Простой‚ но освежающий микс:- Адвокат — 50 мл
- Спрайт — доверху
- Кубики льда
- Кофе «Адвокат»
Идеален для вечера:- Эспрессо — 60 мл
- Адвокат — 30 мл
- Взбитые сливки — по желанию
- Адвокат-милкшейк
Сливочный десерт:- Адвокат — 60 мл
- Мороженое ванильное — 100 г
- Молоко — 60 мл
Взбейте блендером до однородности.
- Коктейль «Яичный ноготь»
Домашний вариант:- Адвокат — 40 мл
- Самбука — 20 мл
- Сахарный песок — 1 ч. л.
- Зелёный мятный ликёр — 10 мл (для аромата)
Как приготовить Адвокат дома (рецепт 2)
- Взбить 5 яиц + 1 дополнительный желток.
- Добавить 150–200 мл сгущённого молока без сахара.
- Влить 250 мл водки (или рома) и 50–70 г сахарного песка.
- Добавить ½ ч. л. лимонного сока и взбить до однородности.
- Настоять 24 ч при 4 °C‚ процедить и разлить по бутылкам.
Интересные факты
- Название «Advocaat» происходит от голландского слова advocaat‚ отсылающего к врачу-адвокату‚ которому‚ по легенде‚ принадлежал рецепт лекарственного напитка.
- В Бразилии существует похожий напиток, Abacate‚ но готовится на основе авокадо и мёда.
- Адвокат входит в состав традиционного английского десерта Snowball (шарик снега)‚ где смешивается с лимонадом и льдом.
Контакты для обращений
Если у вас возникли вопросы по рецептам‚ брендам или поставкам Адвоката‚ пожалуйста‚ обращайтесь:
- Email: info@cocktail-pro.ru
- Телефон горячей линии: ###-###-#### (ежедневно с 09:00 до 21:00 МСК)
- Telegram-канал «Коктейли для дома»: t.me/cocktails_home
- Instagram: @cocktail.pro
- Онлайн-чат на сайте: cocktail-pro.ru/chat
- Форма обратной связи Yandex Cloud SmartCaptcha:
Если возникают трудности с отправкой формы‚ используйте прямую ссылку на форму.